豌豆臘肉燜飯

豌豆臘肉燜飯是由豌豆、臘肉等製作的食物，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：豌豆臘肉燜飯
• 主要食材：大米，豌豆，臘肉，長豆角
• 分類：家常菜，主食
• 口味：微辣

烹飪食材

食材：大米、江米各200克、臘肉100克、長豆角100克、胡蘿蔔100克、土豆100克、蔥頭100克、豌豆100克、水發香菇五朵 調料：鹽、生抽、蔥頭、油適量

豌豆臘肉燜飯

烹飪工藝

1、把米洗淨浸泡2一3小時，用過濾網把水控乾；

2、把所有食材洗淨切成大小一樣的丁；　3、先把肉丁煮熟備用；

豌豆臘肉燜飯的做法

4、鍋洗淨加入適量花生油，把油燒熱放入蔥姜煸出香味，依次加入香菇、豆角翻炒片刻，在放入胡蘿蔔、土豆、豌豆、臘肉、和香菇、豆角一起炒勻，加入適量鹽和生抽、蔥頭炒勻入味；

5、把泡好的米和菜一起調勻，放入電飯煲，加適量溫水燜熟即可。