肉牛標準化安全養殖關鍵技術

內容簡介

《肉牛標準化安全養殖關鍵技術》重點介紹了肉牛標準化安全生產概述、標準化安全生產的環境與生物安全控制技術、肉牛的營養需要與飼料標準化安全生產技術、肉牛標準化安全飼養管理技術、肉牛的標準化育肥技術、疫病標準化防控技術、牛肉質量安全等內容。突出標準化、生態、安全等行業可持續發展的主導技術。

第一章肉牛標準化安全生產概述

第一節肉牛產業發展概況

第二節肉牛安全生產的概念與意義

第二章標準化肉牛場建設及環境控制

第一節肉牛場標準化建設

第二節肉牛場環境安全控制技術

第三章肉牛標準化品種與雜交利用技術

第一節國內外肉牛的主要品種

第二節肉牛的雜交利用

第四章肉牛的營養需要與飼料標準化配製

第一節肉牛的營養物質需要

第二節肉牛常用飼料及其加工處理

第三節肉牛飼料的標準化配製及安全使用

第五章肉牛標準化飼養管理技術

第一節犢牛標準化飼養管理技術

第二節育成母牛標準化飼養管理技術

第三節繁殖母牛標準化飼養管理技術

第四節肉用架子牛標準化飼養管理技術

第六章肉用牛標準化育肥技術

第一節犢牛標準化育肥技術

第二節育成牛標準化育肥技術

第三節成年牛標準化育肥技術

第四節育肥肉牛標準化管理技術

第五節提高肉牛育肥的措施

第七章肉牛防疫及常見病標準化防制技術

第一節肉牛場的防疫

第二節肉牛常見病及防制

第三節犢牛常見病及防制

第八章牛肉的質量安全

第一節牛肉品質常規測定方法

第二節牛肉的檢驗、污染及控制

第三節牛肉的包裝、儲存與運輸

第四節牛肉質量安全的可追溯體系

附錄

附錄一無公害食品肉牛飼養獸藥使用準則

附錄二無公害食品肉牛飼養獸醫防疫準則

附錄三無公害食品肉牛飼養飼料使用準則

附錄四無公害食品肉牛飼養管理準則

附錄五無公害食品牛肉