肉牛規模化生態養殖技術
作者：李文海、張興紅 主編 | |||
叢書名：規模化生態養殖叢書 | |||
出版日期：2019年9月 | 書號：978-7-122-34430-4 | ||
開本：B5 710×1000 1/16 | 裝幀：平 | 版次：1版1次 | 頁數：161頁 |
本書通過對肉牛的市場需求、廣大消費者對膳食結構的改變以及對綠色無公害食品的迫切要求等方面的分析,闡述了發展肉牛生態養殖的重大意義、發展肉牛生態養殖的關鍵技術要點和肉牛生態養殖的發展前景。書中非常明確地指出,發展生態肉牛規模化養殖能夠保障食品安全 、保護生態環境、顯著增加收入、實現節能減排,並且能夠大大提高資源的利用率。
書中對肉牛生態養殖的場地選擇、生態環境的創建和改善,自然環境條件的充分利用和飼養中飼料的科學供給都作了重點闡述。在疫病的防治方面,重點介紹了肉牛生態養殖過程中的常見傳染病、常見普通病和營養代謝病,堅持預防為主、治療為輔的原則,儘量堅持少用或不用抗生素藥物,以生產出合格的綠色無公害產品。
書中對肉牛生態養殖的場地選擇、生態環境的創建和改善,自然環境條件的充分利用和飼養中飼料的科學供給都作了重點闡述。在疫病的防治方面,重點介紹了肉牛生態養殖過程中的常見傳染病、常見普通病和營養代謝病,堅持預防為主、治療為輔的原則,儘量堅持少用或不用抗生素藥物,以生產出合格的綠色無公害產品。
目錄
第一講 肉牛生態養殖技術1
第一章 概述 2
第一節 肉牛生態養殖的現狀及意義 2
第二節 我國肉牛生態養殖的發展趨勢 3
一、利用天然活體動物代替人工合成成分飼料 4
二、循環利用有機廢物生產魚粉、肉粉代替物 4
三、養殖成本大大降低 8
第三節 肉牛生態養殖的飼養方式 8
一、自然放牧 8
二、利用全混合日糧進行圈養 9
三、自然放牧與圈養相結合的飼養方式 10
第二章 飼養場舍的建造 11
第一節 建造原則 11
一、創造適宜的環境 11
二、符合生產工藝 12
三、因地制宜，節約投資 12
第二節 場址的選擇 13
第三節 場地規劃和布局 14
第三章 生態養殖肉牛的飼料配製 17
第一節 肉牛的營養需要 17
一、蛋白質的需要 17
二、能量的需要 18
三、礦物質的需要 18
四、維生素的需要 20
第二節 肉牛的日糧配合 20
一、日糧配合的原則 20
二、日糧配合的方法與步驟 23
第四章 微生態養殖 26
第一節 多元化飼草種植 26
第二節 科學調製飼草 26
一、多年生牧草乾貯 26
二、一年生牧草青貯（玉米、甜高粱等一年生牧草實行青貯） 27
三、農作物秸稈氨化、微貯 28
第五章 生態養殖肉牛標準化飼養與管理 30
第一節 肉牛無公害標準化飼養管理的原則 30
第二節 繁殖母牛的飼養管理 31
一、空懷母牛的飼養管理 31
二、妊娠母牛的飼養管理 32
三、泌乳母牛的飼養管理 32
第三節 犢牛的飼養管理 34
一、初生犢牛的護理 34
二、犢牛的飼養管理 35
三、犢牛的早期斷奶 36
第六章 生態養殖肉牛場的防疫工作 38
第一節 肉牛場衛生防疫的基本原則 38
第二節 防疫工作的基本內容 38
第七章 架子牛的快速育肥方法 41
第一節 架子牛育肥的影響因素 41
第二節 架子牛育肥注意事項 42
第三節 架子牛的快速育肥技術 43
第四節 冬季快速育肥技術 44
第二講 牛病45
第八章 牛傳染病的概論 46
第一節 牛傳染病發生的一般特徵 46
一、傳染和傳染病的概念 46
二、傳染的類型 47
三、傳染病的發展階段 49
第二節 牛傳染病的流行過程 50
一、概念 50
二、流行過程的三個基本環節 50
第三節 牛傳染病的防疫措施 57
一、檢疫 57
二、免疫接種 59
三、生態養殖肉牛的疾病防控原則 62
四、消毒 63
五、 傳染病病牛的治療和淘汰 68
第九章 牛的傳染病 73
第一節 牛口蹄疫 73
一、病原 73
二、流行病學 73
三、症狀 74
四、診斷 74
五、治療 75
六、注射疫苗不良反應防治 75
第二節 牛布氏桿菌病 76
一、病原 77
二、流行特點 77
三、病理 77
四、症狀 78
五、實驗室診斷 78
六、防治 79
第三節 牛藍舌病 79
一、病原 80
二、流行病學 80
三、症狀 80
四、病理變化 80
五、診斷 81
六、防治 81
第四節 牛傳染性胸膜肺炎 82
一、病原 82
二、流行病學 83
三、臨床症狀 83
第一章 概述 2
第一節 肉牛生態養殖的現狀及意義 2
第二節 我國肉牛生態養殖的發展趨勢 3
一、利用天然活體動物代替人工合成成分飼料 4
二、循環利用有機廢物生產魚粉、肉粉代替物 4
三、養殖成本大大降低 8
第三節 肉牛生態養殖的飼養方式 8
一、自然放牧 8
二、利用全混合日糧進行圈養 9
三、自然放牧與圈養相結合的飼養方式 10
第二章 飼養場舍的建造 11
第一節 建造原則 11
一、創造適宜的環境 11
二、符合生產工藝 12
三、因地制宜，節約投資 12
第二節 場址的選擇 13
第三節 場地規劃和布局 14
第三章 生態養殖肉牛的飼料配製 17
第一節 肉牛的營養需要 17
一、蛋白質的需要 17
二、能量的需要 18
三、礦物質的需要 18
四、維生素的需要 20
第二節 肉牛的日糧配合 20
一、日糧配合的原則 20
二、日糧配合的方法與步驟 23
第四章 微生態養殖 26
第一節 多元化飼草種植 26
第二節 科學調製飼草 26
一、多年生牧草乾貯 26
二、一年生牧草青貯（玉米、甜高粱等一年生牧草實行青貯） 27
三、農作物秸稈氨化、微貯 28
第五章 生態養殖肉牛標準化飼養與管理 30
第一節 肉牛無公害標準化飼養管理的原則 30
第二節 繁殖母牛的飼養管理 31
一、空懷母牛的飼養管理 31
二、妊娠母牛的飼養管理 32
三、泌乳母牛的飼養管理 32
第三節 犢牛的飼養管理 34
一、初生犢牛的護理 34
二、犢牛的飼養管理 35
三、犢牛的早期斷奶 36
第六章 生態養殖肉牛場的防疫工作 38
第一節 肉牛場衛生防疫的基本原則 38
第二節 防疫工作的基本內容 38
第七章 架子牛的快速育肥方法 41
第一節 架子牛育肥的影響因素 41
第二節 架子牛育肥注意事項 42
第三節 架子牛的快速育肥技術 43
第四節 冬季快速育肥技術 44
第二講 牛病45
第八章 牛傳染病的概論 46
第一節 牛傳染病發生的一般特徵 46
一、傳染和傳染病的概念 46
二、傳染的類型 47
三、傳染病的發展階段 49
第二節 牛傳染病的流行過程 50
一、概念 50
二、流行過程的三個基本環節 50
第三節 牛傳染病的防疫措施 57
一、檢疫 57
二、免疫接種 59
三、生態養殖肉牛的疾病防控原則 62
四、消毒 63
五、 傳染病病牛的治療和淘汰 68
第九章 牛的傳染病 73
第一節 牛口蹄疫 73
一、病原 73
二、流行病學 73
三、症狀 74
四、診斷 74
五、治療 75
六、注射疫苗不良反應防治 75
第二節 牛布氏桿菌病 76
一、病原 77
二、流行特點 77
三、病理 77
四、症狀 78
五、實驗室診斷 78
六、防治 79
第三節 牛藍舌病 79
一、病原 80
二、流行病學 80
三、症狀 80
四、病理變化 80
五、診斷 81
六、防治 81
第四節 牛傳染性胸膜肺炎 82
一、病原 82
二、流行病學 83
三、臨床症狀 83
