肉片燉豆角

肉片燉豆角所用豆角又叫四季豆，是家庭餐桌常見蔬菜品種。此道菜也是常見的家常菜系。

基本介紹

• 中文名：肉片燉豆角
• 英文名：Pork stewed beans
• 主要食材：豆角 豬肉，油 食鹽 味素 生抽 蔥 姜
• 分類：魯菜
• 口味：鮮香 味美

食材

主料：豆角500克，豬肉200克

調料：油，食鹽，味素，生抽，蔥，姜各適量

做法

1.豆角洗淨，豬肉切片備用；

2.起鍋熱油，炒香蔥姜，放入豬肉煸炒均勻，烹入生抽；

3.放入洗淨的豆角；

4.燉製10分鐘左右，至豆角熟透；

5.中間加鹽、味素調味，出鍋裝盤即可。

注意事項

1.豆角一定要燉製熟透才可以食用。

2.豆角 含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。