肉炒油豆

基本介紹

• 中文名：肉炒油豆
• 主要食用功效：補血，健腦，促發育

主料：油豆角、豬肉

調料：食鹽、生抽、調和油

做法：

1、將豆角去筋，洗淨，用水焯十分鐘撈出。

2、肉切片，起鍋熱油炒至變色，把豆角下入一起翻炒，轉小火蓋上蓋子燜豆角，二十分鐘左右即可。中間要翻炒兩次。

3、出鍋前加入生抽和鹽炒勻。