油豆角乾燒肉塊土豆

油豆角乾燒肉塊土豆是一道由油豆角乾、豬肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：油豆角乾燒肉塊土豆
• 主要食材：油豆角乾150g，豬肉200g，土豆2個
• 輔料：大蒜2瓣
• 調味品：花生油，糖，鹽，雞精，醬油少許

製作步驟

取適量油豆角乾放入小盆中，加水泡製2小時。

2然後瀝乾水分裝盤備用。

豬肉切塊備用。

土豆去皮切塊。

大蒜切片備用。

鍋中放入少許花生油，油熱後將肉放入炒熟，然後加入大蒜炒香。

再將油豆角乾放入翻炒。

再放入土豆炒一下。

這時加入少許醬油炒上色。

待顏色炒好後，鍋中加入少量白糖、食鹽、雞精調味，然後加入少量的水，大火燒開，然後轉中火慢燉一會，這樣能讓油豆角乾的味道更好的融入肉中和土豆中。

見湯汁燒乾即可裝盤出鍋了。