基本介紹 中文名：徐記油豆腐燒肉主要食材：油豆腐、大紅椒、大蒜葉、五花肉輔材：前腿瘦肉、老抽、筒子骨、龍骨工藝：煨 原材料：油豆腐、大紅椒、大蒜葉、帶皮五花肉、前腿瘦肉、老抽、筒子骨、龍骨步驟：1.油豆腐開孔備用，肉切片炒香備用。2.大紅椒切成菱形方片，大蒜切成6厘米長的段備用。3.鍋燒熱入油，下入油豆腐再加入高湯用中火煨制，加入備好的肉片調味後加大紅椒片大蒜葉段起鍋裝盤即可。特色：自製油豆腐、豆子味濃郁、農家做法、綠色健康。香濃入味、鮮美多汁，回味無窮。
