老豆腐燜五花肉

老豆腐燜五花肉是一道美食，製作原料主要有老豆腐、五花肉。

基本介紹

• 中文名：老豆腐燜五花肉
• 主要原料：250g老豆腐200g五花肉
• 是否含防腐劑：否
• 用餐人數：1-2人

簡介

因為這種豆腐比較結實，裡面還有蜂窩狀的網孔的，所以我叫它老豆腐，可煎可燜而不散形，這種豆腐的口感較差，比較粗。用來燜比較適合吸收五花肉的精華。

老豆腐燜五花肉

食材

老豆腐 五花肉

配料

適量姜

適量大蒜

適量四季醬

適量生抽

適量糖

製作步驟

1五花肉，老豆腐，姜，蒜

調料：生抽，四季醬 糖2比較結實的老豆腐 橫切成2段 備用。3五花肉放鍋里乾煸出油4放生抽，四季醬，糖，薑片，大蒜翻炒5適量清水蓋上鍋蓋燜煮 五花肉6燜煮到五花肉大約6、7成熟時7加入老豆腐 小火一起燜煮8燜煮到收汁即可出鍋9醬香濃郁的老豆腐燜五花肉

小貼士

老豆腐是半成品，所以不需要以早下鍋 先把五花肉燜軟再放進鍋燜煮吸味。