義大利辣椒大蒜面

義大利辣椒大蒜面是一道美食，口味辣，製作簡單，主要材料義大利寬面，紅辣椒。

基本介紹

• 中文名：義大利辣椒大蒜面
• 主要食材：義大利寬面， 紅辣椒
• 分類：西餐
• 口味：辣

義大利辣椒大蒜面

食材明細

義大利寬面 4份

1個 紅辣椒

1個 洋蔥

2粒 大蒜

菠菜4兩

1塊木棉豆腐（日本豆腐，普通豆腐也可以）

1分升 大豆

橄欖油

鹽

胡椒

製作過程

1.放大量的橄欖油，燒熱後放入洋蔥，辣椒約一分鐘翻炒然後 放入大豆。 如果使用冷凍豆類，以確保它們是徹底解凍。

2.放入豆腐輕輕攪拌，以免攪爛。加胡椒粉和少許醬油。

3.菠菜焯水後放入少許橄欖油，胡椒粉和鹽。和煮好後的意大利麵放在一起，輕微攪拌。麵條不要過水。

4.把混合後的麵條和先前做好的豆腐料放在盤中即可食用。

小貼士

菠菜可以和意大利麵一起煮。

義大利寬面含有雞蛋，但可以用通心粉或普通意面代替。