辣味番茄意大利麵

辣味番茄意大利麵製作原料：橄欖油 40公克、原味蕃茄醬 150公克、紅辣椒 1~2條、九層塔葉 適量。

基本介紹

• 中文名：辣味番茄意大利麵
• 主要原料：意大利麵 200公克，橄欖油 40公克，原味蕃茄醬 150公克
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

[原料/調料] 意大利麵 200公克

橄欖油 40公克

原味蕃茄醬 150公克

紅辣椒 1~2條

九層塔葉 適量

[製作流程]

1. 將蘑菇及紅辣椒洗淨切片，大蒜切末、洋蔥切丁備用。

2. 將新鮮蕃茄的外皮劃上十字後放入滾水中煮，直到外皮脫落後取出去皮、去籽，並切丁備用。

3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入意大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

4. 平底鍋中放入橄欖油加熱，放入紅辣椒片拌炒，再加入原味蕃茄醬拌煮。

5. 撈起作法3的意大利麵放入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後即可起鍋裝盤，放上九層塔葉即可。