義大利番茄醬

基本介紹

• 中文名：義大利番茄醬
• 主要食材：罐裝番茄醬，蒜瓣
• 分類：醬

用料

材料	用量
罐裝番茄醬	1罐
蒜瓣	4粒
橄欖油	2大匙
乾羅勒（BASIL）	1茶匙
乾牛至（OREGANO）	1茶匙
鹽	適量
胡椒	適量

做法

1. 先將蒜瓣切成細末備用

2. 囉嗦：這蒜末要細點，要不然熬不進醬里。）

3. 鍋上中火燒熱，加橄欖油

4. 放入切好的蒜末，用中小火炒至蒜末變色

5. 囉嗦：要火小，炒至變色，蒜的香氣才會變得溫和。）

6. 將番茄醬倒進去

7. 等番茄醬開了，加入乾羅勒和牛至，稍稍翻拌，拌出香味來，轉小火熬約30分鐘

8. 熬至醬更濃稠，加胡椒和鹽調味即可