美極(品牌)

品牌簡介

美極，是雀巢產品有限公司旗下品牌。

“美極”是朱利亞斯·美極(JuliusMaggi)於1884年在瑞士開創的烹調品牌，雀巢公司於1947年併購美極公司，在傳統的湯料、風味料及調味汁外，還開發了調味香料，即煮即食配菜等等。

美極擅長本土化運作，調整產品的風味以適應當地市場，這是美極在全球獲得成功的原因之一。

凱度消費者指數發布的《2019年全球品牌足跡報告》顯示，美極保持以往的強勁的市場表現，在消費者選擇最多、最經常購買的品牌中，消費者觸及數增長率達7%，進一步鞏固了全球第三名的地位。

19世紀60年代，巨輪從美國帶來了廉價的穀物和玉米，給歐洲的磨坊主們造成了重大危機。

有一天，朱利亞斯撞到一位專門研究豆科植物的工廠檢查員，弗里多林·舒勒（Fridolin Schuler）。然後，舒勒告訴他，豌豆和黃豆等植物類食物可以用來預防瑞士勞動人民的營養不良問題，既經濟又實惠。

朱利亞斯很快發明了一系列價格便宜、營養豐富而且易於使用的豆類麵粉，只是出現了一個問題：產品並沒有熱銷。

朱利亞斯沒有氣餒，他於1886年創製了經典的植物型液體食品調料——“美極”肉湯湯料，也就是今天仍然在售的“美極”Würze調味汁和“美極”鮮味汁。

1883年，朱利亞斯·美極（Julius Maggi）先生製作了一款可以烘烤和研磨蔬菜的工具，用這個工具可以製作用豌豆、扁豆等豆類研磨後組合的麵粉，這種麵粉可以幫助婦女們做富含營養的快手湯。

1884年，朱利亞斯·美極（Julius Maggi）先生在瑞士開創了烹調品牌Maggi美極，並將為忙碌的工作家庭提供美味且有營養的快手食物作為創始概念。

規格：100ml, 200ml, 400ml

於1886年創始的濃縮調味汁，由精選小麥經三步自然發酵釀造而成，採用0-4度低溫水解技術，是美極系列調味品中的經典產品。可用於蒸炒煎炸燉等多種烹調方法，適用於多種食材，特別是海產、水產以及蛋類，能帶出食材本來的自然鮮味。

規格： 160g, 310g

為菜餚（肉類，魚類，蔬菜等）提供鮮雞一樣的味道，適用於各種菜式的提鮮增味，煮湯、醃漬、炒菜、拌餡等均適合

規格： 100ml, 200ml

在“美極”鮮味汁的傳統釀造技術基礎上，將小米椒和花椒融入其中。