美味四川菜600款

基本介紹

• 作者：肖桂林
• ISBN：9787502229658
• 頁數：356
• 定價：10.00
• 出版社：原子能出版社
• 出版時間：2003-9-1
• 裝幀：平裝(無盤)

作品目錄

一 肉類
1 辣味燒羊肉
2 紅燒牛肉
3 麻辣牛肉
4 龍眼珊瑚鹿肉
5 銀芽鹿肉絲
6 魚香酥鹿肉片
7 三鮮猴頭蘑
8 乾燒猴頭蘑
9 家常臊子海參
……
二 火鍋湯類
……
三 禽蛋類
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四 麵食類
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五 海鮮類
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六 野味類
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七 涼拌類
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八 泡菜類
……