《新大眾菜譜（美味主食花樣600款）》是2003年原子能出版社出版的圖書，作者是肖桂林。
基本介紹
- 作者：肖桂林
- ISBN：9787502229443
- 頁數：356
- 定價：10.00
- 出版社：原子能出版社
- 出版時間：2003-9-1
- 裝幀：平裝(無盤)
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
合理飲食使幼兒正常成長，青少年發育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，患者早日康復。粥、飯、麵條、餃子、春卷、西式糕點等600款，飯桌花樣日日新。
本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風味的菜系，每本600餘種做法。本書介紹了主食花樣的做法，簡單好學易做，是符合大眾口味的家居生活常備書籍。
作品目錄
一 粥飯類
1 燜大米飯(一)
2 燜大米飯(二)
3 高壓鍋燜飯
4 蒸大米飯
5 蒸燜大米飯
6 撈大米飯
7 蒸燜小米飯
8 高梁米飯
9 豬油燜飯
……
二 麵條類
……
三 包餡食品類
……
四 饅頭花捲餅類
……
五 糕點類
……
六 果薯製品類
……
七 其他點心類
……
八 西式糕點類
……
1 燜大米飯(一)
2 燜大米飯(二)
3 高壓鍋燜飯
4 蒸大米飯
5 蒸燜大米飯
6 撈大米飯
7 蒸燜小米飯
8 高梁米飯
9 豬油燜飯
……
二 麵條類
……
三 包餡食品類
……
四 饅頭花捲餅類
……
五 糕點類
……
六 果薯製品類
……
七 其他點心類
……
八 西式糕點類
……
