羅勒培根意面

基本介紹

• 中文名：羅勒培根意面
• 主要食材：口蘑，菠菜
• 分類：快手菜

用料

材料	用量
口蘑	5個
菠菜	兩棵
培根	5片
扁條意面	一束（一元硬幣大小）
淡黃油	70g
乾羅勒葉	數片
大蒜	3瓣
羅勒醬	3大勺（可省）
橄欖油	70g
芝士片	一片
鹽	一點點

做法

1. 口蘑切片～
2. 菠菜去根～
3. 培根切片～
4. 乾羅勒葉切碎～
5. 大蒜搗碎～
6. 加青醬～（也可省略此步驟，直接在蒜泥和羅勒碎中加橄欖油攪拌～）
7. 蒜泥和羅勒碎加橄欖油合體～
8. 選擇淡黃油～
9. 入淡黃油，小火融化～
10. 入菠菜翻拌幾下～
11. 盛出備用～
12. 煮意面～
13. 盛出意面瀝乾，加橄欖油攪拌防沾粘～
14. 鍋入橄欖油或淡黃油，翻拌口蘑片至微出水份～
15. 入之前製成的羅勒醬合體～
16. 再入培根片合體～
17. 芝士片切條入鍋至融化～
18. 入意面，合體～
19. 入“淡黃油菠菜”，合體，加鹽～
20. 裝盤完成～