羅勒意醬意面

基本介紹

• 中文名：羅勒意醬意面
• 主要食材：意大利麵，義大利羅勒醬（超市有售）
• 分類：面

用料

材料	用量
意大利麵	120g（一人份，裝盤了三分之一吧）
義大利羅勒醬（超市有售）	50g
橄欖油	若干，拌麵用
鹽	煮麵的水的1%
羅勒葉（我用的是薄荷葉）	裝飾用

做法

1. 在鍋中倒入涼水，水煮開後，撒入煮麵水量的約1%量，並倒入意面，燒攪拌下

2. 意面的包裝上都有意面要煮的時間，我用的是S形的面，上面寫的9min，實際上你可以再多煮一會，因為這個時間是義大利人喜歡的有嚼勁的口感

3. 等待面熟，撈出來在碗裡倒些許的橄欖油防粘也保持面有勁道的口感，不需要浸涼水的喔

4. 裝盤，倒上義大利的羅勒醬，配上裝飾的羅勒葉最好，與醬味想配，我用的是薄荷葉...

5. 大快朵頤你的快手菜吧，用時絕不會過15min