紅酒煮牛肉

紅酒煮牛肉由牛肉、洋蔥、香葉做成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：紅酒煮牛肉
• 主要食材：牛肉400g（切小方塊），洋蔥一個（切片），香葉一片，西紅柿2個（或罐頭240g），麵粉一大勺，大蒜一瓣，水200g
• 輔料：紅酒200g、楓葉糖漿4大勺
• 調料：鹽、黑胡椒、橄欖油、番茄醬

調料

鹽、

黑胡椒適量、

橄欖油一大勺、

番茄醬3大勺

做法

1）牛肉用鹽、胡椒醃漬片刻後，撒上麵粉

紅酒煮牛肉

紅酒煮牛肉

2）鍋里倒入橄欖油，把洋蔥炒至半透明後加入牛肉
3）再一次加入紅酒、水、糖漿、大蒜、香葉中火煮開
4）再加入西紅柿，中小火繼續煮約一個半小時。（在煮的過程中要撇去浮沫）
5）加入番茄醬後，再煮十分鐘，最後用鹽和胡椒調味