紅酒蔬菜燜牛肉

紅酒蔬菜燜牛肉是一道由牛腩，洋蔥，胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：紅酒蔬菜燜牛肉
• 主要食材：牛腩，洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，土豆，西紅柿,紅酒
• 配料：番茄醬，香葉（最好有）
• 調料：鹽，糖，醬油

做法

1，胡蘿蔔、土豆去皮切塊，西紅柿切塊,洋蔥切細片，芹菜切段，牛腩切塊。

2，鍋加熱，放少許油，橄欖油最好。放入洋蔥炒香。

3，放入牛肉翻炒到變色。

4，放入蔬菜翻炒兩分鐘。

5，倒入至少一水杯的紅酒，半瓶更好。

6，全部東西都轉入燉鍋中，加入水，大約剛剛沒過牛肉就可以了，同時放入香葉。然後中水煮開後，撈去浮末，轉小火慢燉。