材料 | 用量 |
紅辣椒 | 適量 |
裡脊肉 | 適量 |
大蒜 | |
小青椒一兩個 | 只是用來點綴下顏色... |
生抽 | |
老抽 | |
油 | |
鹽 | |
味素 | 可以不加, 生抽已經很鮮了 |
1. 紅辣椒切成自己喜歡的形狀, 裡脊肉切好, 大蒜切片, 小青椒切圈圈 |
2. 裡脊肉切好, 用生抽, 老抽, 鹽抓勻, 拍打上勁後醃一段時間 |
3. 鍋里加油燒熱, 下裡脊肉, 大火快速翻炒, 變色了以後馬上裝出來(喜歡吃焦脆一點的也可以多炒一會, 讓肉表面炒出一層殼) |
4. 鍋里餘下的油加蒜片爆香, 加入紅椒和青椒, 加適量鹽給辣椒調味, 大火煸炒, 炒到辣椒變得軟了以後把炒好的肉加進去, 繼續翻炒 |
5. 淋一點生抽老抽和水調成的調味汁, 翻炒均勻就可以出鍋啦! |
紅辣椒炒肉 用料 做法
4、放入辣椒粉。5、放入紅椒絲翻炒。6、放入蒜片和香菜。出鍋時候。放一點點的雞精。 [1] 詞條圖冊 更多圖冊 概述圖冊(4) 參考資料 1. 紅椒炒肉絲 .飯菜網[引用日期2012-06-11] ...
紅辣椒炒肉絲 用料 做法
紅椒炒肉是一道簡單的家常菜，主料是排骨肉、紅椒、大蒜。材料 原料：排骨肉、紅椒、大蒜。配料：（1）鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、老抽、蚝油、調味汁。（2）麻油、黑芝麻、白芝麻。做法 1、把排骨肉切成薄片用（1）中所有配料調好醃...
紅辣椒炒羊肉 用料 做法
紅椒洋蔥炒肉片 用料 做法
紅椒蒜苗炒肉是一道由蒜苗、紅椒、生粉等食材製成的食品。用料 蒜苗、豬肉、紅椒、生粉、料酒、醬油 做法 1.切蒜（用手掰效果更好）、紅椒、肉切片，用料酒、醬油、生粉醃製。2.肥肉留出炸油。3.倒入蒜苗紅椒，放鹽，炒香。約1...
蒜苗紅椒炒豬肉 是由豬肉等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材 豬肉（帶點肥肉），蒜苗，乾紅辣椒，老抽，泰式甜辣醬，韓國辣椒醬，白鬍椒粉，白芝麻，鹽 製作方法 1、 蒜苗折成段，洗淨。2、 乾紅辣椒切絲。3、 醃肉：...
青紅椒炒肉片 用料 做法
紅椒蒜苗炒豬肉是一道由老抽，泰式甜辣醬，韓國辣椒醬，白鬍椒粉，白芝麻，鹽等食材製成的食品。材料 ，老抽，泰式甜辣醬，韓國辣椒醬，白鬍椒粉，白芝麻，鹽 做法 1、 蒜苗折成段，洗淨。2、 乾紅辣椒切絲。3、 醃肉：放少許醬油...
貢菜紅椒段炒肉絲 用料 做法
青紅椒炒滷肉是漢族傳統菜。製作原料主要有後腿肉、青紅椒、洋蔥等。食材明細 後腿肉 350克 洋蔥 小半個 青紅椒 適量 獨蒜 2個 生薑 小塊 燒滷汁 適量 鹽 少許 生抽 少許 糖 少許 製作方法 用滷水把後腿肉鹵上色入味。滷肉洋蔥...
紅椒木耳炒肉片是一道美食，由紅椒、木耳、豬肉等原料製作而成。黑木耳又名木耳，樹雞、木菌，質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味獨特，含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，具有益氣、潤肺、補腦...
雙椒炒肉是一道美食，主要用到青椒、紅椒和瘦肉。主料 青椒100g 紅椒100g 瘦肉50g 配料 油適量 鹽適量 糖適量 生粉適量 生抽適量 蒜適量 豆瓣醬適量 乾豆豉適量 做法 1青椒、紅椒洗淨切片，乾豆豉洗淨 2 瘦肉切片並用生粉和生抽醃漬...
蘆筍紅椒炒肉片 用料 做法
1、將豬裡脊肉、紅椒分別切成絲，肉絲中加少許油拌勻醃製片刻備用；2、坐鍋點火倒油，下蔥花煸香，放入青豆翻炒，加鹽、白糖、醬油、少許清水，炒勻後加入紅椒絲、肉絲，翻炒均勻，加味素、香油調味出鍋即可。特點：色彩鮮艷，嫩滑...
毛豆紅椒炒肉絲是一道菜品，主料為毛豆、紅椒、豬肉。毛豆紅椒炒肉絲 原料：毛豆：300g 紅椒：1個 蔥：少許 豬肉：50g 鹽：1/2茶匙（2.5 g）綿白糖：2茶匙（10g）清水：5湯匙（80ml）醬油：2茶匙（10ml）香油：1/2茶匙（2.5ml...
紅椒韭苔炒肉是一道菜品，主料為紅椒、韭菜苔等。食品用料 主料 100g紅椒 250g韭菜苔 50g瘦肉 配料 適量油 適量鹽 適量糖 適量生粉 適量生抽 製作步驟 1、 食材：韭苔洗淨切段，紅椒切粗絲 2、 食材：瘦肉洗淨切片並用生粉和生抽...
