雙椒炒肉

雙椒炒肉是一道美食，主要用到青椒、紅椒和瘦肉。

基本介紹

• 中文名：雙椒炒肉
• 主要食材：瘦肉
• 輔料：青椒、紅椒
• 調料：油、鹽、糖

主料

青椒100g

紅椒100g

瘦肉50g

配料

油適量

鹽適量

糖適量

生粉適量

生抽適量

蒜適量

豆瓣醬適量

乾豆豉適量

做法

1青椒、紅椒洗淨切片，乾豆豉洗淨

2 瘦肉切片並用生粉和生抽醃漬

3 蒜切末

4 鍋內放入少許油加熱

5 下瘦肉翻炒，待瘦肉變色後盛出

6 鍋內放入少許油加熱，下青、紅椒和豆豉翻炒，並加鹽和糖調味

7 3分鐘後加少許豆瓣醬一塊翻炒片刻

8 加入肉片繼續翻炒

9 起鍋前加入蒜末翻炒2分鐘就可以出鍋了