紅糖胡蘿蔔蛋糕

紅糖胡蘿蔔蛋糕，是一道菜品，主要原料有麵粉，植物油、紅糖等。

基本介紹

• 中文名：紅糖胡蘿蔔蛋糕
• 主要原料：紅糖，蛋糕
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，維生素
• 適宜人群：青年人
• 副作用：無

蛋糕體用料

植物油100克、紅糖75克、鹽少許、雞蛋2個、低筋麵粉100克、泡打粉1/2小勺、小蘇打1/2小勺、肉桂/豆蔻/姜粉各1/4小勺、胡蘿蔔120克、葡萄乾40克。

表面淋醬材料

奶油乳酪50克、糖粉30克、淡奶油30克

做法

1、將雞蛋+植物油+細砂糖+鹽用打蛋器攪拌均勻。

2、再將過篩的粉類加入攪拌均勻，最後將胡蘿蔔絲和葡萄乾加入，用橡皮刮刀攪拌均勻。

3、為了便於脫模，烤模要事先塗油抹粉，把攪拌好的麵糊倒入烤模中，放入已經預熱到175度的烤箱中烘烤40分鐘左右，用牙籤插入蛋糕沒有麵糊粘黏即可，取出倒扣晾涼脫模。

4、將所有淋醬材料混合攪拌均勻，等蛋糕完全涼了之後把淋醬覆蓋在蛋糕表面就好 了。