基本介紹
- 中文名：純素胡蘿蔔蛋糕
- 主要食材：胡蘿蔔，#乾材料
- 分類：蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
胡蘿蔔 | 500g，擦絲或切成細條 |
#乾材料 | 1杯，根據個人口味可酌情添加兩三勺糖 |
全麥粉或通用粉 | 2杯 |
紅糖 | 1杯，根據個人口味可酌情添加兩三勺糖 |
泡打粉 | 2茶匙 |
小蘇打 | 1/2茶匙 |
鹽 | 1/2茶匙 |
肉桂粉 | 2 茶匙 |
橙汁 | 1/2杯 |
芥花油 | 3/4杯,或其他植物油 |
葡萄乾 | 1杯 |
核碎桃 | 1杯 |
做法
1. 將烤箱預熱至華氏350度（攝氏180度） | |
2. 取一個大的混合碗，將所有乾材料混合在一起 | |
3. 將胡蘿蔔和芥花油加入乾材料，攪拌一下 | |
4. 再加入橙汁，攪拌均勻 | |
5. 拌入堅果和葡萄乾 | |
6. 將烤盤表面塗或者噴一層薄油 | |
7. 倒入蛋糕糊，烤45分鐘，或至牙籤/筷子插進蛋糕中心，拔出後乾淨不帶濕糊 |  |
8. 蛋糕放至冷卻，開吃~ |  |
