糖牛奶布丁

用料

材料

QQ糖（口味自選）

牛奶（自選，最好選用純牛奶，不需要太甜，

1. 每種口味的QQ糖各15粒（依個人定量，這是我的用量）

2. 燒開一鍋水，取一個耐高溫的盆（可以用不鏽鋼盆）放入一種口味的QQ糖，加入一點點清水，不要太多，一點點就夠了

3. 將盆放在燒開的水平面上，隔水溶化。此時要不停的攪拌，溫度不要太高。如果感覺溫度高可以將盆拿起，繼續攪拌（小心燙手）直至QQ糖完全融化成液態。如果喜歡吃的時候還有QQ的感覺的，就不要太完全溶化，有小顆粒狀就可以了，我就留了點

4. 將溶化好的QQ糖液體倒入一隻小碗內，靜止放涼，用小勺撇去表面的氣泡

5. QQ糖液體涼後，將100ml牛奶緩緩倒入，邊倒邊攪拌，不要再加糖了，否則會甜過頭，一定要吧QQ糖放涼再倒牛奶，否則會是牛奶成絮狀

6. 用小勺子撇去表面的氣泡，覆上保鮮膜，此時一切都做好了，就讓它哪涼快哪呆著去吧，放入冰櫃冷藏2-3小時後即可