牛奶焦糖雞蛋布丁

牛奶焦糖雞蛋布丁是一道由白糖、蛋黃、牛奶等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：牛奶焦糖雞蛋布丁
• 主要食材：白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克
• 配料：QQ糖50克
• 工藝：煮

做法

1.白糖50克放入鍋中小火溶化。

2.溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 。

3.焦糖倒在準備的容器里，放入冰櫃冷藏一會兒。

4.蛋黃2個，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。

5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。

6.過濾倒入有焦糖的容器中。

7.放冰櫃3個小時後就可以了。

8.取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。