焦糖牛奶布丁

焦糖牛奶布丁，所屬菜係為 法國名菜，為甜食，色澤黃潤，入口香軟，嫩滑爽品，奶香四溢。是一款既好做又好吃的甜品，主要材料就是棉花糖和奶。

基本介紹

• 中文名：焦糖牛奶布丁
• 主要食材：奶
• 分類：法國名菜
• 口味：甜 入口香軟

製作材料

棉花糖1~2帶（最好要顏色統一點的這樣做出來才好看。還有不要那種夾心的）牛奶1帶（一般的市民奶那樣的小袋的就可以當然要看你做幾人份的拉）最後鍋也是不能亂用的要用不鏽鋼的沒有煮過油膩東西的鍋子比如一般家裡的煮奶鍋，炒鍋也不可以用。

製作步驟

1）先把奶倒進鍋裏（一般2帶棉花糖+1帶奶如果棉花糖剁了會很甜棉花糖少了又不會變Q所以各位要把握好用量）再把棉花糖放進去用小火煮一邊煮要一邊

那打蛋器快速的來回攪拌（記住！一定是小火！而且把鍋往火上一放就要開始攪拌不要等奶熱了）直到把棉花糖攪化完全融在奶里就可以把他拿下來了，關火。（記住不要讓他全開鍋化了就可以了）！

2）這時候奶已經變得比較綢了再接著攪拌幾下然後把自己準備好的水果關頭或者椰果到近去攪拌均勻就可以啦！

3）帶奶冷卻了以後把他到到容器裡面再冰櫃裡面冷藏1~2個小時就好了。