免烤焦糖牛奶布丁

免烤焦糖牛奶布丁是一款用白糖、蛋黃、QQ糖、牛奶製成的甜品。

基本介紹

• 菜名：免烤焦糖牛奶布丁
• 難度：普通
• 主料：白糖、蛋黃、QQ糖、牛奶
• 類別：甜品

做法

1.白糖50克加白糖二分之一的涼水放入鍋中小火溶化。
2.溶化到深色的時候(不要過了啊）然後加入一點開水攪拌就好了，這個就是焦糖 。
3.焦糖倒在準備的容器里，放入冰櫃冷藏一會兒。
4.蛋黃2個，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )
5.過濾倒入有焦糖的容器中。放冰櫃3個小時後就可以了。取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。