粵菜師傅工程_中文百科全書

粵菜師傅工程

“粵菜師傅工程”是廣東省委、省政府決戰決勝脫貧攻堅、落實鄉村振興戰略、推進東西部協作的重要舉措。2020年6月份以來，團廣州市委聯合廣州嶺南國際企業集團、廣州酒家集團、廣州市輕工技師學院等在畢節職業技術學院開辦了4個“粵菜師傅”訂單班，並在畢節職業技術學院聯合打造了“粵菜師傅”（畢節）培訓基地，通過校校合作、校企合作、定向培養，探索建立了“校—企—團”三方聯動、優勢互補的“一條龍”合作培養模式，以推進就業和扶貧為出發點，針對訂單班學員開展“手把手帶徒”式的強化實訓，定製培養貴州籍“粵菜師傅”青年人才，實現職教精準幫扶。其中，學校負責招生動員和理論教學，企業負責實訓實習和雙向選擇就業安排，共青團負責發動企業、宣傳推廣、思想引導和成長關愛。