籺籺,是一種傳統特色食品,也是古時人們在逢年過節時用來拜祭神靈祖先的貢品。做籺、吃籺是過節最古老的傳統習俗,此俗至今尚存。籺採用糯米(粘米、麥粒或其它粗糧)...
參考資料 1. 籺的解釋 .漢典網[引用日期2014-03-06] 2. 康熙字典籺的解釋 .漢典網[引用日期2014-03-06]V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:1...
壽桃籺,是廣東比較常見的特色小吃。顧名思義,壽桃籺是做成壽桃形狀的,有一個固定的籺模,裡面雕刻出壽桃的輪廓及精緻的花紋,做籺時把包好的籺往籺模里按,再倒...
信宜糍粑籺,即“粫”,讀音與“籺”相同,廣東粵西方言,用糯米粉加工的有餡類的食品,類似北方地區的餃子;但比餃子大4~6倍,通常煮熟或者生煎油炸食用。粫特指粵西...
菜包籺屬於粵西地區的一種美食特色小吃,在廣東茂名比較常見。人們在春節和其他比較重要的節日都會做。春節期間做籺的時間一般是除夕前,一方面表示送舊迎新,另一個方面...
塊籺,拼音kuài hé,廣東粵西地區(茂名地區)著名小吃,味道分為鹹味與甜味兩種。...... 塊籺是廣東粵西地區(茂名地區)著名小吃之一,其味道分為鹹味與甜味兩種。相...
雞屎藤籺是合浦的一種特色小吃,在合浦三月三節吃雞屎藤籺是一種習俗,根據北海市的市志記載,每逢三月三,“不論城鄉,採摘一種有臭味名為雞矢藤的藤本植物葉絞...
田艾米籺,因其工藝繁複,口感綿逸,又承載著傳統習俗,而深受歡迎。田艾米籺是廣東湛江地區常見的食品,當地一般逢年過節家家戶戶都會做田艾米籺。在開春時節,萬物...
水籺,是廣西北海市南康鎮的一道特色小吃,製作方法簡單,材料也容易準備,但工序比較多而且重複,要有耐心才能做出好吃的水籺。...
松糕籺是粵西地區的一種特色小吃,主要有分為黃糖和白糖兩種。外表和馬拉糕類似,但吃過馬拉糕和松糕籺的人都知道兩者是有一定區別的。...
糖板籺是年糕。當地的食用方法一般有兩種:一種是把年糕切成小方塊煮糖水吃,另一種就是切成薄薄的片狀,煎熟、然後蘸糖吃。個人比較喜歡後者,入口有韌性,煎籺的...
古粽籺(今稱粽子)是流行於嶺南一帶的一種冬葉包裹糯米蒸煮食品。古粽籺早在春秋時期就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈;到了晉代,成為端午節慶食物。...
木薯籺,流行於粵西地區的一種食品,原料:木薯粉。木薯粉可能在製作的過程中容易有沙,所以要注意淘沙。然後做木薯籺的餡要有白蘿蔔絲韭菜碎蝦皮乾花生碎加豆油加...
糯米籺,一種食品,就是用糯米或者糯米粉做的籺。...... 糯米籺,一種食品,就是用糯米或者糯米粉做的籺。包括有煮湯籺、菜包籺、薯包籺、壽桃籺、水籺、糖心糍...
廣西蓋籺千層蒸米糕用料 材料 用量 粘米粉 120克 水 380克 鹽 適量 蔥 適量 雞蛋 1個 油(用於塗在模具上防粘) 適量 調味:醬油,美乃滋 適量...
因其採用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱,化州又稱“格籺”或“簸箕籺”。遂溪西邊沿海的港門鎮、北坡鎮、草潭鎮、楊柑鎮等稱之為“白籺”,湛江市區及廉江市...
糖心糍,是一種傳統的地方小吃。分為糯米糖心糍和小米糖心糍。糯米糖心糍,把糯米粉搓成粉坯,再把冰片糖粉和花生放進去,包成籺。小米糖心糍,先把小米蒸熟,...
端午食粽,是節日習俗之一。粽,即“粽籺”,俗稱“粽子”,屬“籺”的其中一種。“籺”是逢年過節時用來拜神祭祖的貢品,籺有很多品種,不同的節日會做不同的籺...
《韓愈詩》士不厭糠籺。亦作。 又《集韻》下扢切,音齕。 又胡骨切,音滑。 又《類篇》奚結切,音纈。義同。 [1] 說文解字 說文解字 麧【卷五】...
蝦仔米乙(也叫蝦仔籺)是北海的特色小吃之一,因米乙(籺)上放有新鮮的蝦仔而得名。鮮香酥脆又便宜的蝦仔米乙,從出現開始就是一種老少鹹宜的美食。...
米乞(籺)是廣東湛江,茂名一帶的傳統名點,屬於粵菜系。每年到了農曆十二月二十六或二十七、二十八、二十九湛江、茂名市民間都有做籺吃的習慣。...
