米山藥

米山藥

國家地理標誌保護產品利川山藥的俗稱。

產地湖北省利川市是世界二十五首著名民歌《龍船調》的故鄉,這裡民風淳樸,空氣自然清新,有機原生態農耕,是一個處於大山深處、純淨的夢裡水鄉。

基本介紹

  • 中文名:米山藥
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:富鉀含硒,富含薯蕷皂甙,蛋白多糖,多種維生素及人體所需胺基酸
  • 適宜人群:老少皆宜
  • 儲藏方法:乾燥、陰涼處存放,0℃——3℃為宜。
  • 出產地:湖北省恩施州·利川市
相關菜品
煲湯之上品。如:枸杞山藥燉老母雞、山藥烏雞燙、山藥排骨湯、鴨血山藥湯、黨參山藥燉雞、山藥豆腐湯等。
蔬之上品。如清炒山藥木耳,山藥肉片,糖醋山藥、泡椒山藥片、山藥木耳肉片、土家酸辣山藥片、山藥沙拉等。
糧食之上品。土家山藥飯、清蒸山藥、山藥餅、棗泥山藥糕、紅棗山藥粥、山藥百合粥、山藥小米粥等。
甜點之上品。拔絲山藥、藍莓山藥、山藥冰淇淋、蜜汁山藥、藍莓山藥芝士蛋糕、蜜汁桂花山藥等。
清同治版《利川縣誌》關於山藥的雜記清同治版《利川縣誌》關於山藥的雜記

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