薏米山藥紅棗粥

薏米山藥紅棗粥

薏米 - 又名薏仁薏苡仁、六穀米、苡米、薏米、苡仁。 薏米為禾本科植物薏苡的成熟種仁,為一年或多年生草本。秋季果實·.. 詳細 所有薏米菜譜

山藥 - 又名薯蕷、山芋、諸薯、延草、薯藥、大薯山藥薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖。 栽種者稱家山藥,野生者稱·.. 詳細 所有山藥菜譜

- 又名紅棗、美棗、良棗。 棗為鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹的成熟果實。我國栽培棗樹範圍極廣,北邊達到遼寧的·..

基本介紹

  • 中文名:薏米山藥紅棗粥
  • 主要食材薏米
  • 輔料山藥
  • 調料:鹽
做法一,食材準備,做法步驟,烹飪技巧,做法二,食材準備,做法步驟,烹飪技巧,

做法一

食材準備

薏米100克、山藥1根、紅15枚、大米100克、蓮子50克。

做法步驟

1、薏米蓮子、紅棗洗乾淨後分別用清水浸泡1小時備用。2、山藥去皮後切成小塊,紅棗去核切成小塊。
3、鍋中放水,中火燒開,放入薏米大米蓮子煮開後改小火煮30分鐘。
4、再放入山藥塊、紅棗,繼續小火煮20分鐘即可。

烹飪技巧

1、給山藥去皮時一定要戴手套,否則會使皮膚很癢很癢。
2、煮粥時要虛掩著鍋蓋,免得溢出來。

做法二

食材準備

薏米50克、大米50克、山藥2根、棗(乾,大)10顆。水適量、老冰糖2塊。

做法步驟

1.山藥切塊,紅棗切碎。
2.薏米大米洗淨放足量水,放入山藥。
3.放入紅棗加適量冰糖,一起煲至粥粘稠即可。

烹飪技巧

1、用電砂鍋,頭天晚上通上電,第二天早上正好開吃,很方便,也可以用砂鍋小火慢慢熬;
2、冰糖也可以不放,紅棗也有一定甜度。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們