薏米山藥煲乳鴿

基本介紹

• 中文名：薏米山藥煲乳鴿
• 主料：乳鴿、淮山藥、薏米
• 難度：普通
• 時間：1小時以上
• 輔料：當歸、姜、鮮檸檬、天麻、鹽、水
• 口味：清香鮮美，肉質鮮嫩

原料

主料

乳鴿、淮山藥、薏米

輔料

當歸、姜、鮮檸檬、天麻、鹽、水

做法

1.將薏米洗淨泡2小時，乳鴿洗淨切塊焯水，淮山藥去皮切塊。
2.將主料放入鍋中加除鹽之外的全部輔料煲1小時，放入適量的鹽再煮10分鐘即可食用。

小貼士

1.煲湯一定要後放鹽，味道好又營養，鴿子很滋補，特別適合女士們食用，當然男士們吃了也很好喲。