基本介紹
- 中文名:小米山藥紅棗粥
- 主要食材:純淨水,小米
- 分類:粥
用料
材料 | 用量 |
純淨水 | 1000g |
小米 | 50g |
紅棗 | 3顆 |
山藥 | 半根 |
做法
1. 小米洗淨,大火把水燒開小米倒入後改中火順時針攪拌一會(以免糊鍋),攪拌後不用蓋蓋子,這會可以去把紅棗去核後再放入粥里(紅棗連核一塊熬湯熬粥的話容易上火,所以我都是把核去掉的,嫌麻煩的也可以省去此步驟啦),紅棗放入後也不用蓋蓋子繼續熬制 | |
2. 熬制20分鐘後山藥削皮切成小段放入繼續熬15鐘左右,這會可以把砂鍋蓋蓋上啦,以免糊鍋記住要時不時的去攪拌下,15分鐘後就可以起鍋啦 |