秋葵牛肉

基本介紹

• 中文名：秋葵牛肉
• 主要食材：秋葵，鹽

用料

材料	用量
秋葵	10跟
鹽	適量
生抽	適量
姜	少許
蒜	兩瓣
乾尖椒	3跟
油	適量
水	小半碗

做法

1. 材料準備，牛肉切粗絲加入少量的鹽，生抽，薑絲，澱粉拌勻醃製備用。秋葵洗淨切斜片備用。
2. 鍋中倒入少量的油，將醃製好的牛肉倒入鍋中翻炒片刻盛起備用。
3. 鍋中再倒入適量的油，燒熱後放入切好的乾尖椒和蒜末翻炒出香味，倒入切好的秋葵加少量水繼續翻炒。
4. 待秋葵快熟之後倒入之前炒好的牛肉，翻炒之後裝盤。