松子秋葵牛肉

松子秋葵牛肉，是一道以牛肉、松子為主料，芝麻沙拉醬等為輔料的菜餚。並且不含防腐劑。

基本介紹

• 中文名：松子秋葵牛肉
• 主要原料：牛肉，松子
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

材料

去骨牛小排400克，松子50克，秋葵2兩、芝麻沙拉醬3大匙，醬油半大匙，辣醬油適量

松子秋葵牛肉

做法

1.蕃茄切大塊，洋蔥切丁，紅蘿蔔切滾刀塊、秋葵去蒂後切成小丁，牛小排切條狀，醬油和辣醬油先放入碗中混合均勻成為辣醬油汁備用。

2.滾一鍋水，依序放入紅蘿蔔、洋蔥、蕃茄、肉桂葉、牛小排、紅酒用小火煮約10分鐘後，取出牛小排後加鹽調味即可完成鮮茄蔬菜湯。

3.將牛小排放入另一個鍋中，略微煎一下後，淋入辣醬油汁調味，再起鍋切成薄片備用。

4.取一個盤子，先淋上芝麻沙拉醬，再擺上牛小排後，撒上炒過的松子和燙過蔬菜湯的秋葵即可完成松子秋葵牛肉。