玉米秋葵炒素牛仔粒是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：玉米秋葵炒素牛仔粒
- 分類：快手菜，素菜
- 主要食材：松珍素小牛排，玉米棒
用料,做法,
用料
材料 |
松珍素小牛排 |
玉米棒 |
秋葵 |
羅勒 |
鹽 |
蘑菇精 |
做法
1. 秋葵洗乾淨，切除根蒂，然後改刀斜刀片待用 |
2. 松珍素小牛排解凍，改刀成小長方粒待用 |
3. 玉米棒剝去外皮和須，洗乾淨，切成粒狀，上籠蒸熟待用 |
4. 羅勒摘取葉片，洗乾淨，切成細末 |
5. 淨鍋內倒入油，油溫升至5成左右，放入素小牛肉粒過油，倒出瀝乾油 |
6. 鍋內倒入少許初榨橄欖油，放入秋葵煸香，放玉米粒、素小牛肉粒煸炒，加少許水，大火燒開調小火略微煸炒。放鹽、蘑菇精，不勾芡，放羅勒細末略微煸炒，出鍋裝盤即可 |
