砂鍋蝦粥

砂鍋蝦粥

砂鍋蝦粥是一道美味佳肴,主料是基圍蝦,芹菜,香菜。

基本介紹

  • 中文名:砂鍋蝦粥
  • 主要食材:一碗半 米一匙  油一至兩匙  鹽十六隻 基圍蝦
  • 分類:中餐
  • 口味:清淡
用料,做法,最後加鹽。貼士,

用料

一碗半 米
一匙 油
一至兩匙 鹽
十六隻 基圍蝦
一顆 芹菜
一點 香菜

做法

先隔夜把米淘好,放點水。因為如果這米浸泡了一夜後會比較糯
後把蝦的頭以及筋出去
然後把芹菜的根部切成小顆粒狀
以上兩部的同時,早把放好水的米放在煤氣上小火燉
等差不多的時候把蝦和芹菜放進去

最後加鹽。貼士

也可在米里加一匙油,會比較香滑

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