潮汕砂鍋粥（什剎海店）

潮汕砂鍋粥（什剎海店）是一家快餐店，位於北京西城區西城區前海西街千竿胡同2號。

基本介紹

• 餐館名稱：潮汕砂鍋粥(什剎海店)
• 地區：北京市
• 人均價格：70
• 營業時間：10:30-23:30

餐館類型

粥店

適宜情侶約會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃

餐館簡介

廣東的“潮汕粥”向來頗有名氣，潮汕人不僅重視吃粥，而且連煮飯時也 潮汕砂鍋粥 潮汕砂鍋粥 喜歡多放水，據說飯熱後撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯後飲料或其他用途，延續了慳省又講營養的好習慣。潮州粥煲煮時間通常在20分鐘左右，分為白粥和鹹粥兩大類。莫過於煲煮簡單快捷 潮汕鹹粥又細分為兩種：潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥。因為潮汕地區是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來煮泡的粥，例如蚝仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會泡粥等，通常用料在兩種以上。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時，現在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等

特色服務：有露天位，可以刷卡，有wifi，提供線上選單，有下午茶，提供早餐，有夜宵，有送餐。

推薦菜

干貝蝦蟹粥	蛋黃流沙包	手剝筍
鳳爪	鮮蝦干貝粥	白灼生菜
叉燒包	鹵帶魚	鮮蝦粥
燒賣	至尊蝦餃	牛肉燒麥
潮汕蝦蟹粥	干貝龍蝦粥	米果
糯米雞	排骨砂鍋粥	荷葉雞
爽口木耳	拍黃瓜	蔥炒蛤蜊
青菜瘦肉粥	清炒芥蘭	特色大拌菜
鮮蝦鮑魚粥

地址

北京西城區西城區前海西街千竿胡同2號（近郭沫若故居）