砂鍋土豆牛肉是一道菜品。
材料 | 用量 |
牛肉 | 半斤左右 |
土豆 | 一隻 |
豆角 | 一小把 |
花椒 | 一小把 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 少量 |
米醋 | 適量 |
糖 | 一點點 |
黃酒 | 適量 |
1. 牛肉切小塊，土豆切塊，豆角掰段待用 |
2. 熱鍋入油，放牛肉炒變色，放花椒炒香，放花椒是為了去腥，翻炒幾下 |
3. 放土豆和豆角翻炒均勻，放鹽，生抽，老抽，黃酒炒勻，灑一點點糖提鮮，沿著鍋邊淋入一些米醋，翻勻，移入砂鍋 |
4. 轉小火，發現土豆熟了就快好了，最後再灑一點黃酒，一分鐘，上桌了 |
砂鍋土豆牛肉是一道菜品。用料材料用量牛肉半斤左右土豆一隻豆角一小把花椒一小把鹽適量生抽適量老抽少量米醋適量糖一點點黃酒適量做法1. 牛肉切小塊，土豆切塊，豆角掰段待用2. 熱鍋入油，放牛肉炒變色，放花椒炒香，放花椒是為了...
砂鍋燉土豆牛肉 砂鍋燉土豆牛肉是一道以牛腱肉、土豆等為主要食材製作而成的菜品。用料 做法
牛肉是肉類食品之一，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。 牛肉不易熟爛，我喜歡用高壓鍋或者砂鍋烹製，這樣烹飪的牛肉口感酥爛。這道紅燜砂鍋牛肉，加入土豆和胡蘿蔔牛肉一起悶燒，牛肉熟爛，土豆綿軟，是非常好的一道營養家常菜，在節日餐桌上也會是受到老少喜愛的...
砂鍋土豆燉牛腩 砂鍋土豆燉牛腩是以土豆、牛腩為主料製作的菜品。用料 做法
牛肉、土豆、胡蘿蔔適量；蕃茄醬100克,味素,鹽適量。做法步驟 ①.將燉好的牛肉放入砂鍋里，加適量牛肉湯(以自己口味為標準，願吃膩可多加，願吃清淡則少加)。胡蘿蔔切成滾刀塊，也放入砂鍋內，加清水適量(以淹過菜為宜)和牛肉一起熬燉至胡蘿蔔鬆軟為好。②土豆切成滾刀塊，放入油鍋炸熟至金黃色待用。③洋蔥...
牛腩500克，小土豆2個，胡蘿蔔2根，小茴香2匙，花椒2匙，八角2個，桂皮1小塊，香葉3片，草果1顆，大蔥3段，姜5片，老抽3大匙，鹽適量 做法 1.先將牛腩，土豆，胡蘿蔔切成塊備用；2.香料放到香料盒中備用；3.砂鍋中放入適量的清水，加入牛腩，大火燒開後，撇去浮沫；4.放入蔥姜，和調料盒，蓋上蓋子，...
牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）醬油（30g）、食用油（50g）、精鹽（10g）、味素（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、蔥（10g）、蒜末（10g）、 青椒（30g）、香辣醬（20g）製作方法 1、將牛肉切成兩厘米見方的塊，土豆稍微切的小一點；2、鍋內放油，油4成熱時(家裡普通的煤氣，大約...
1.牛腩洗淨切成塊，土豆去皮切塊，生薑切片，紅蘿蔔去皮切塊，蔥切段。2.瓦煲注入清水，加入花雕酒、牛腩，生薑，生用小火煲40分鐘。3.再加入土豆、紅蘿蔔、鹽、味素所有調料，用煲20分鐘，加入蔥段即成。做法二 土豆牛腩 烹製材料 材料：牛腩(420克)、土豆(1隻)、紅蘿蔔(1/2根)、洋蔥(1/4隻)、蔥(2根)...
1.準備材料：角瓜、青椒、蘑菇、香菇、土豆、豆芽、醬牛肉。2.將土豆去皮切薄片，放水中洗一洗然後換水後浸泡在水中。3.將香菇洗淨去根撕成塊狀，蘑菇去掉根部洗淨撕成塊狀。4.將南瓜去皮去瓤洗淨切片。5.提前醬好的牛肉。6.將醬牛肉切片，豎著切喔。7.將牛肉和牛肉湯放入砂鍋中。8.將蘑菇、香菇、土豆、南瓜...
1、準備好所有的食材，牛肉提前焯燙一下。2、把牛肉切塊，洋蔥，土豆，胡蘿蔔也全部切塊備用。3、炒鍋到油燒熱倒入牛肉翻炒。4、加入料酒炒香，再加入所有作料炒出香味。5、加入冰糖繼續翻炒，再加入適量的清水。6、再加入老抽然後加入生抽。7、大火煮開撇去浮沫，然後倒入砂鍋中。8、大火煮開後加蓋小火燜燒...
牛肉(400克)土豆(2個)胡蘿蔔(1個)香菜(適量)洋蔥(半個)蔥姜(適量)大料(3個)桂皮(1塊)陳皮(2克)料酒(20克)老抽(5克)生抽(20克)冰糖(10克)鹽(適量)胡椒粉(適量)水澱粉(適量)香油(適量)廚具 炒鍋、砂鍋 製作步驟 1準備好所有的食材，牛肉提前焯燙一下。2把牛肉切塊，洋蔥，土豆，胡蘿蔔也全部切塊...
牛肉燉土豆 原料：土豆1個、牛腩約300G、尖椒1個、八角2枚、香葉2片、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大蔥段、姜適量。做法 1、牛腩用冷水沖洗乾淨，切成3cm大小的方塊；2、土豆洗淨後切塊待用，姜切成薄片；3、將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊為準...
番茄土豆牛肉砂鍋 以牛肉、土豆為主料的菜品 用料 做法
2.熱鍋內倒入少量油，待油稍熱後，放入蔥薑絲、乾辣椒段、八角一個，煸出香味，之後倒入焯過的牛肉塊，加醬油、白糖、料酒和少量黃醬翻炒，翻炒至牛肉塊上色，入味。3.將炒好的牛肉轉入砂鍋中，加入熱水，沒過牛肉即可。小火燉煮1小時，至牛肉軟爛。4.之後加入切好的胡蘿蔔塊和土豆塊，加入鹽，和少量熱水...
3、牛腩在砂鍋里放入涼水，加入料包、蔥姜蒜、紅果、面醬、料酒、大料燉煮。要先大火開鍋後，改為小火燉將近2個小時；4、蔬菜有土豆。胡蘿蔔、洋蔥、洗淨改刀，土豆、胡蘿蔔切滾刀塊備用；5、牛肉熟了，在炒鍋放入油，將土豆、胡蘿蔔番茄醬下鍋炒制；6、炒到蔬菜5成熟，加入燉好的牛腩肉（500g），開始調味...
2.熱鍋內倒入少量油，待油稍熱後，放入蔥薑絲、乾辣椒段、八角一個，煸出香味，之後倒入焯過的牛肉塊，加醬油、白糖、料酒和少量黃醬翻炒，翻炒至牛肉塊上色，入味。3.將炒好的牛肉轉入砂鍋中，加入熱水，沒過牛肉即可。小火燉煮1小時，至牛肉軟爛。4.之後加入切好的胡蘿蔔塊和土豆塊，加入鹽，和少量熱水...
牛肉軟飯是一道菜品，製作材料有牛肉、土豆、胡蘿蔔、豆腐、白菜等。功效 補氣養血 補鈣鐵鋅硒 原料 燉好的牛肉；土豆；胡蘿蔔；豆腐；白菜；步驟與做法 1、大人吃的燉牛肉，燉的時候只加一些少鹽簡單的調料~2、用小砂鍋給寶寶蒸一點軟軟的米飯，小砂鍋里放入淘洗乾淨的大米，加入適量清水，然後放入蒸鍋蒸熟米飯...
”蘇東坡所描寫的炊具即是砂鍋。砂鍋菜式，南北皆用，如蘇揚風味的“砂鍋獅子頭”，錢塘風味的“砂鍋魚頭”，燕京風味的“砂鍋百肉”等，皆以炊具和原料而名。蘭州是西北砂鍋的主要產地，砂鍋菜式很多，但以“砂鍋牛肉”久負盛名，是傳統地方名菜。2.古之“缹”肉法，是原料下鍋後，先用旺火燒開，然後用小火...
咖喱土豆燉牛腩製作主料：牛腩，土豆，姜，咖喱醬或咖喱粉，食鹽，生抽，雞精。做法 1.牛腩洗淨了，在開水中淖一下，去掉血水和浮沫。2.然後大火熱油，在炒鍋里加上大片的姜塊兒，和著牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火燒開。3.在牛腩湯滾了以後，把材料換到砂鍋里，用小火慢慢兒燉。4.等...
咖喱土豆牛肉湯是一道美食，製作原料主要有牛肉。簡介 製作難度：簡單 所需時間：廿分鐘 菜品口味：咖喱 主要工藝：煮 主要食材：其他 食材明細 材料：土豆 1個，熟牛肉 150克，冬粉 1把 調料：咖喱汁 製作方法 準備的土豆、熟咖喱牛肉、冬粉。土豆去皮切塊，冬粉泡發。牛肉倒入砂鍋中煮至水開。倒入土豆煮8分熟...
6.再把之前炒好糖色的牛肉放到砂鍋中，繼續倒入餘下的半瓶瓶酒。7.加入泡軟的香菇，可以再一開始燉肉的時候就放入，一個是香菇提香，另外菌類的食材多煮比較好。越煮越有味。蓋蓋小火2個半小時。8.2個半小時後，放入泡軟的腐竹。9.同時放入切好的土豆，在燉煮半小時左右即可。可以根據牛腩的口感來決定。
砂鍋牛肉筋 砂鍋牛肉筋是以牛肉筋、土豆為主料的菜品。用料 做法
辣味土豆燒牛腩是一道以牛腩和土豆為主要食材的食物，口味為香辣。材料 主料 A：牛腩(1000g)、A：燉肉料(一包)、B：熟牛腩(200g)、B：中型土豆(一顆)、B：花椒麻椒(各3g)、B：乾辣椒(10顆)、B：小米椒、鹽、醬油(適量)廚具 炒鍋 製作方法 一、A鮮牛腩洗淨、焯水、洗淨備用。二、A砂鍋入牛腩、燉肉料，...
牛腩，土豆，姜，咖喱醬或咖喱粉，食鹽，生抽，雞精 製作方法 1.牛腩洗淨了，在開水中淖一下，去掉血水和浮沫。2.然後大火熱油，在炒鍋里加上大片的姜塊兒，和著牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火燒開。3.在牛腩湯滾了以後，把材料換到砂鍋里，用小火慢慢兒燉，這樣燉出來的牛腩味道才香吶 ...
牛肉土豆泥是一種菜品，其主要原料是土豆和牛肉，調料有黃油、少量的鹽和胡椒粉，味道鮮美，具有降血壓、降血脂、潤腸通便的功效。烹飪食材 【原料】：土豆300克、牛肉120克、冷凍彩蔬30克、西芹20克、洋蔥20克、獨蒜1隻、馬蘇里拉芝士適量（也可不加）【調料】A料：黃油30克、鹽少量、胡椒粉少量。B料：橄欖油...
菜品名稱，以牛肉為主料，營養豐富，美味可口，一道簡單美味的家常菜餚。材料 牛腩，土豆，姜，咖喱醬或咖喱粉，食鹽，生抽，雞精 做法 1.牛腩洗淨了，在開水中淖一下，去掉血水和浮沫。2.然後大火熱油，在炒鍋里加上大片的姜塊兒，和著牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火燒開。3.在牛腩湯滾了...
番茄燉土豆牛肉湯是主人公突發奇想，為大家研究出來的菜品多次驗證，總結下來的經驗 主料 番茄7個牛肉適量土豆1個冬瓜4/1小蔥5根大蒜2頭生薑5片 輔料 冰糖10顆鹽適量蕃茄醬適量醬油適量 製作做法 1.炒鍋和砂鍋先準備好 2.料酒、醬油、鹽、冰糖、開水 3.生薑5片、小蔥5根、大蒜2頭、1個土豆切塊、7個番茄（...
牛肉類 菜系： 西餐 用焦黃酥脆的麵包蘸食這道熱騰騰的湯是種溫暖的享受。所有用料切成小塊或薄片，水少加，容易成濃湯。 如果能在燉煮過程中轉用砂鍋，味道則保留得更醇厚。主要食材 牛肉 200g土豆 1隻（約100g）洋蔥 1隻（約100g）芹菜莖 1根（約100g）蕃茄 2隻（約200g）麵粉 2湯匙（30g）鹽 1茶匙...
番茄燴牛腩是一道以番茄、牛腩為主要食材製作的美食。菜品簡介 菜品口味：酸鹹 所用廚具：平底鍋 砂鍋 材料 牛腩，番茄，胡蘿蔔，土豆，香菜，姜，香蔥結，蒜瓣，鹽，胡椒粉，番茄醬，黃油 製作過程 1、準備原料；2、冷水放入牛腩煮開繼續煮一分鐘，撈出洗淨；3、牛腩和蔥姜一起燉到牛肉軟爛；4土豆和胡蘿蔔切...
