百香果乳酪蛋糕

基本介紹

• 中文名：百香果乳酪蛋糕
• 主要食材：奶油乳酪，低筋麵粉
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
奶油乳酪	60克
低筋麵粉	100克
百香果	一個
色拉油	60克
糖	70克
雞蛋	一個
泡打粉	4克

做法

1. 奶油乳酪放在室溫環境下軟化

2. 將白糖和乳酪混合均勻

3. 加入百香果攪拌均勻

4. 加入雞蛋攪拌均勻

5. 加入色拉油攪拌均勻

6. 加入過篩後的低筋麵粉和泡打粉，用打蛋器做Z狀將粉類攪拌均勻，不能畫圈攪拌以免出筋

7. 烤箱150度預熱，將兩個小號的“樂扣樂扣格拉斯”內部抹上色拉油，攪拌好的麵糊倒進攪拌好的麵糊，再放進烤箱中層，烤40分鐘