百果煲豬肚

百果煲豬肚是一款以豬肚、瘦肉、白果等為主要原料製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：百果煲豬肚
• 分類：家常菜
• 口味：鹹
• 主要食材：豬肚，白果，瘦肉
• 輔料：胡椒粉

所需食材

豬肚1具，瘦肉粒50克，白果、胡椒粉、鹽各適量。

製作方法

1、豬肚去掉油脂，切塊，入沸水鍋中焯水，撈出瀝水。

2、白果去皮核，入鍋中煮熟。

3、將豬肚、瘦肉粒、白果放入湯煲中，注入適量清水，撒少許胡椒粉，大火燒開，煮20分鐘，轉小火煲2小時，加鹽調味即可。

食用須知

功效：健胃消食，補虛損，健脾胃。

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。