豬肚白果煲雞湯

豬肚白果煲雞湯以豬肚、土雞為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豬肚白果煲雞湯
• 分類：煲
• 主要食材：豬肚，土雞

用料

材料	用量
豬肚	1隻
土雞	半隻
白果	100克
薑片	兩小片
紅棗	幾粒
枸杞	一小撮
沙參	適量
胡椒	30粒

做法

1. 把豬肚清洗乾淨
2. 土雞半隻，斬成塊。
3. 把整隻豬肚、雞塊、胡椒、薑片冷水入鍋，大火煮開後轉小火煲1小時。
4. 煲豬肚過程中，可以準備配料：白果去殼取肉，紅棗、枸杞、沙參洗淨。
5. 豬肚煲1小時後，下入配料再煲半個小時。
6. 半小時後，將豬肚撈出切片。
7. 將切好的豬肚倒入鍋中，加入適量鹽、胡椒粉調味，煮開後小火再煮5-10分鐘即可。
8. 開吃，真的是太美味了。