白果豬肚土雞湯

豬肚含有蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。雞肉被民間稱為“濟世良藥”，其營養濃度高，含有卵磷脂、胺基酸、活性鈣、鐵、鋅等營養成分。白果是植物中的活化石，具有降痰、清毒、殺蟲之功能。

基本介紹

• 中文名：白果豬肚土雞湯
• 主要食材：雞肉、豬肚、白果

材料準備

白果：適量	土雞：半隻	豬肚：1隻
豬骨：適量	姜：少許	花椒：少許
料酒：少許	-	-

製作方法

1、將所有材料準備好。

2、豬肚處理乾淨後，切成一小塊塊。

3、雞洗淨瀝乾水分，白果去殼取肉待用。

4、豬骨洗淨後，飛水處理。

5、將所有材料放入湯鍋中，並加入姜，料酒，幾粒花椒等等。

6、水煮開後中小火煲，兩個半到三個小時之間，即可出鍋飲用。