玉米白果豬肚湯

基本介紹

• 中文名：玉米白果豬肚湯
• 主要食材：粟米，白果
• 輔材：豬肚
• 調料：食鹽、生油，生薑

材料

主料：粟米3條、白果50克、豬肚1個。

調料：食鹽、生油食量，生薑3片。

做法

1、玉米洗淨，連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗淨；豬肚沖洗後翻轉，用刀颳去髒雜，再用生粉反覆洗淨，並以清水沖淨。

2、玉米、白果、豬肚一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。