基本介紹
- 中文名：百合蓮子綠豆粥
- 主要食材：稻米200克
- 調料：冰糖20克 各適量
- 工藝：煮
百合蓮子綠豆粥,製作工藝:,功效,食譜營養,
百合蓮子綠豆粥
主料:稻米200克
調料:冰糖20克 各適量
工藝:煮
製作工藝:
1.所需原料，大米，綠豆，蓮子 ，乾百合
2.蓮子用水泡開備用
3.乾百合用水泡開備用
4.鍋中放水，放入大米，泡好的蓮子，泡好的百合，綠豆煮開
5.然後關成小火，煮到大米，綠豆開花，蓮子百合熟透，粥煮到粘稠
6.放入適量的冰糖
7.再煮十分鐘，使冰糖充分融化即可
早餐|中餐|晚餐|零食
口味:甜味
功效
用於清熱去火調理 咳嗽調理 滋陰調理 利尿調理 神經衰弱調理
潤肺止咳,清心安神,滋陰,延緩衰老,健脾止瀉,益腎固精,解毒,利尿
食譜營養
綠豆:綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；
綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
稻米:大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
百合:百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收，可顯著抑制黃麴黴素的致突變作用，臨床上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。
所需原料，大米，綠豆，蓮子 ，乾百合
2.蓮子用水泡開備用
3.乾百合用水泡開備用
4.鍋中放水，放入大米，泡好的蓮子，泡好的百合，綠豆煮開
5.然後關成小火，煮到大米，綠豆開花，蓮子百合熟透，粥煮到粘稠
6.放入適量的冰糖
7.再煮十分鐘，使冰糖充分融化即可
