綠豆蓮子百合粥

簡介

菜品口味：甜味

主要工藝：煮

所需時間：三刻

製作難度：普通

所用廚具：煮鍋

營養分析

綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；　綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

食材明細

綠豆 100克

乾蓮子 20克

百合 80克

大米 50克

冰糖適量

水 適量

做法

1.準備主料食材

2.綠豆、大米洗淨，放清水中浸泡1小時。

3.蓮子清水中浸泡發軟後，去心備用。

4.百合去根掰成一片一片，洗淨待用。

5.將綠豆、大米、蓮子放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸轉小火煮30分鐘。

6.放入百合煮5分鐘。

7.最後加入適量的冰糖，稍煮片刻即可