麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,用麵粉...
麵粉添加劑是一個廣泛的概念,屬於化學添加劑。... 1、增筋類麵粉添加劑,俗稱麵粉增筋劑,主要成分是VC等,提高麵粉的筋度,使麵粉可以滿足生產拉麵、水餃等高檔...
針對低蛋白飲食的腎病人群研發,蛋白質含量為普通的麵粉蛋白質的1/25,即蛋白質減少了96%。...
白面鴞(Ptilopsis)是戰術策略類遊戲《明日方舟》中的一位五星級醫療幹員。前萊茵生命公司數據維護專員,精通快速治療以及資料統籌處理,伊芙利特事件後決定離開萊茵...
麵粉漂白劑是一款使麵粉轉變成為無色物質的添加劑。麵粉漂白劑的使用會造成麵粉營養成分的破壞,特別是過量添加,會影響小麥粉特有的風味和食用品質。...
剛磨好的小麥麵粉由於帶有一些胡蘿蔔素之類的色素而成淡黃色,形成的生麵團呈現黏結性,不便於加工或焙烤,但麵粉在貯藏後會慢慢變白並經過老化或成熟過程,可以改善...
麵粉袋或稱麵粉包裝袋、麵粉編織袋,是由聚乙烯經過拉絲編制而成,主要用於作為麵粉的包裝,因麵粉粉末狀的特性,為了達到不泄漏,對麵粉袋的標準做出了嚴格要求。現...
燴麵是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食,以優質高筋麵粉為原料,輔以高湯及多種配菜,類似寬麵條,以味道鮮美,湯好麵筋,經濟實惠,營養豐富,享譽...
利用微生物生產的食品就叫白色食品白色麵粉,白糖,精白米,白酒都是白色食品·白色食品在自然界中分布範圍非常廣泛,除了海鮮、禽、蛋外,蔬菜類中的百合、茭白、藕、...
白皮酥,是一道小點心,製作原料主要有青紅絲,桂花醬,上白麵粉,瓜條,葡萄乾,白糖,青梅,香蕉油,熟豬油等。...
【詞語解釋】形象、詼諧地比喻河南省永城市的經濟結構以黑色煤炭和白色麵粉為主... 麵粉為白色,一黑一白;煤炭和麵粉兩大產業是永城國民經濟的支柱產業,也在全國...
千層金色火腿卷是一道以精白麵粉、色拉油、蜂蜜為主材的美食。... 千層金色火腿卷是一道以精白麵粉、色拉油、蜂蜜為主材的美食。中文名 千層金色火腿卷 主要...
“查渣面”為“查姓肉渣面”的簡稱。是以上等精白麵粉,豬坐墩或腿筋全瘦肉和雞肉,豬梆子骨和雞骨為原料製作的一道菜品。...
金菊蘿蔔是一道菜餚,主要食材是白蘿蔔和精白麵粉。... 金菊蘿蔔是一道菜餚,主要食材是白蘿蔔和精白麵粉。中文名 金菊蘿蔔 主要食材 白蘿蔔,精白麵粉 分類 ...
雜糧發糕是一道美食,主要材料是白麵粉、玉米面、雜糧米、白糖、酵母。... 雜糧發糕是一道美食,主要材料是白麵粉、玉米面、雜糧米、白糖、酵母。
天長甘露餅是安徽天長市地方傳統名點,著名的精細糕點。相傳道光年間,天長縣狀元戴蘭芬將其進貢給皇帝,故又有“進貢甘露餅”之稱。該餅以精白麵粉熟豬油,白綿糖...
糖豆有兩個含義。一種是食用糖及糖制食品的統稱,呈球狀,直徑大約在1厘米左右;另一種是指盛行於民間的“炒糖豆”,屬於麵粉類零食。...
烙菜餅的主料為玉米面,菜,白麵粉,肉餡等,屬於烙製品,是一道家常菜。... 烙菜餅的主料為玉米面,菜,白麵粉,肉餡等,屬於烙製品,是一道家常菜。
甘露餅是安徽省天長市傳統名點。甘露餅選料嚴格,選用上等精白麵粉、糯米粉、精白綿糖、煉製豬油和青絲、紅梅為主要原料,其生產工藝極為精細,只能靠熟練工人手工...
用料材料 用量麵粉200克玉米面粉150克紫米麵粉150克葡萄乾,紅小豆適量做法1. 紫米麵粉,白麵粉,玉米面粉,紅小豆,葡萄乾 2. 南瓜,玉米面粉,白面麵粉,黑豆, 3. ...
用料材料 用量白麵粉500g玉米面粉100g開水適量餡料肉餡300g色拉油150g蘿蔔2根粉條200g蔥、姜、十三香、鹽、適量生抽2小勺做法1. 1、將兩種面混合攪勻 2. 2、...
揚式徽州餅是一道菜品,主料為上白麵粉。... 揚式徽州餅是一道菜品,主料為上白麵粉。中文名 揚式徽州餅 原料配方 上白麵粉 上白麵粉 白糖 製作方法數目 4...
用料材料 用量白麵粉兩小碗清水適量羊肉大蔥鹽做法1. 白麵粉倒入一個大碗中,加適量鹽,一點一點的加清水,拿筷子攪拌成絮狀2. 揉成一個麵團,濕布蓋一下醒一會兒...
桂花白糖餅是一道主要由皮子、精白麵粉、熟豬油、 砂糖等做成的食物。... 桂花白糖餅是一道主要由皮子、精白麵粉、熟豬油、 砂糖等做成的食物。
皮薄鮮嫩灌湯蒸餃由精白麵粉,糯米粉,澱粉,淨豬夾心肉,湯,熟大油,香油,白糖,醬油,鹽,味素,蔥,薑汁組成。...
卡通玉米餅是一種老少皆宜的美食,主料是玉米面粉,糖,白麵粉,酵母。... 卡通玉米餅是一種老少皆宜的美食,主料是玉米面粉,糖,白麵粉,酵母。中文名 卡通玉米餅 ...
松子麻餅是一道以精白麵粉、棗泥為主要食材製作的美食。... 松子麻餅是一道以精白麵粉、棗泥為主要食材製作的美食。中文名 松子麻餅 主要食材 白芝麻,棗泥等...
天使蛋糕(angel cake,或angel food cake)是靠把硬性發泡的雞蛋清、白糖和白麵粉製成的。於19世紀在美國開始流行起來。與其他蛋糕很不相同,其棉花般的質地和顏色,...