卡通玉米餅

卡通玉米餅是一種老少皆宜的美食，主料是玉米面粉，糖，白麵粉，酵母。

基本介紹

• 中文名：卡通玉米餅
• 分類：家常麵點
• 主要食材：玉米面粉，雞蛋
• 輔料：白麵粉、糖、酵母等

原料

泡打粉，雞蛋3個，牛奶，植物油

做法

1，將滾燙的開水倒入玉米面粉中順時針攪拌至冷卻成糊狀。

2，加入白麵粉，與玉米面的比例是2：1，再放入少許酵母、糖和泡打粉攪拌均勻。

3，將雞蛋打散倒入攪拌好的麵粉中，加入50ml牛奶攪拌成稀糊糊狀，放在陽光下發酵成兩倍大即可。

4，平地鍋中加少量油，將餅乾模具放在鍋中，將麵糊糊用小勺一勺勺裝進模具中，待表面變成金黃色燒加翻面即可出鍋。