針對低蛋白飲食的腎病人群研發，蛋白質含量為普通的麵粉蛋白質的1/25，即蛋白質減少了96%。
基本介紹
- 中文名：低蛋白麵粉
- 主要原料：麵粉`
- 主要食用功效：減輕代謝負擔
- 適宜人群：腎病人群
- 儲藏方法：常溫，乾燥
簡介
一、腎病患者的營養支持
腎病是嚴重危害人類健康的大敵，這類疾病不但難治，而且容易復發，從而導致疾病不斷惡化。隨著我國經濟的飛速發展和人民生活水平的不斷提高及人口老齡化等因素，人們對健康的關注達到前所未有的程度。然而我國腎病的患者人數卻呈不斷增長的趨勢。由於腎功能衰竭引起的腎病患者在蛋白質代謝方面存在障礙，在進行治療時，除服用藥物外，如果能配合低蛋白飲食，就能更有效地限制蛋白質攝入量，減少血中的氮素滯留，減輕腎臟的負擔，從而延緩慢性腎功能衰竭的進程。
二、行業發展
低蛋白麵粉屬於“特殊醫用食品”,針對糖尿病、高血壓、消化吸收障礙、術後患者等特殊人群的特殊營養需求,專門加工配製而成,具有治療或輔助治療疾病的功能。這個產業前景廣闊,但國內卻幾近空白。國外特殊醫用食品產業產品種類已超過千種,全球年產值約600億元,而中國只有6億元,僅占全球的1%。
