國家標準《白酒質量要求 第9部分:芝麻香型白酒》 由TC358(全國白酒標準化技術委員會)歸口 ,主管部門為中國輕工業聯合會。
2021年8月20日,《白酒質量要求 第9部分:芝麻香型白酒》由國家市場監督管理總局、中國國家標準化管理委員會發布,並於2022年3月1日實施。
基本介紹
- 中文名:白酒質量要求 第9部分:芝麻香型白酒
- 頒布時間:2021年8月20日
- 實施時間:2022年3月1日
- 發布單位:國家市場監督管理總局、中國國家標準化管理委員會
國家標準《白酒質量要求 第9部分:芝麻香型白酒》 由TC358(全國白酒標準化技術委員會)歸口 ,主管部門為中國輕工業聯合會。
2021年8月20日,《白酒質量要求 第9部分:芝麻香型白酒》由國家市場監督管理總局、中國國家標準化管理委員會發布,並於2022年3月1日實施。
國家標準《白酒質量要求 第9部分:芝麻香型白酒》 由TC358(全國白酒標準化技術委員會)歸口 ,主管部門為中國輕工業聯合會。2021年8月20日,《白酒質量要求 第9部分:芝麻香型白酒》由國家市場監督管理總局、中國國家...
GB/T 10781.4-2024 白酒質量要求 第4部分:醬香型白酒 GB/T 10781.8-2021 白酒質量要求 第8部分:濃醬兼香型白酒 GB/T 10781.9-2021 白酒質量要求 第9部分:芝麻香型白酒 GB/T 10781.11-2021白酒質量要求 第11部分:馥郁香型白酒 修訂信息 GB/T 10781.1-2021全部代替GB/T 10781.1-2006。GB/T ...
“芝麻香”通常被認為是芝麻香型白酒的代名詞,芝麻香型白酒是以芝麻香為主體,兼有濃、清、醬三種香型之所長 。是中國“十一大香型”中最年輕的一個成員,同時也是釀造技術難度最大,釀造條件要求最高,對環境要求最嚴格的一個香型,堪稱白酒中的貴族香型。由來 1957年,芝麻香白酒最初在山東景芝酒廠被發現。1965...
按產品的酒精度分為:高度酒:酒精度41~68%vol(包括41%vol);低度酒:酒精度25~41%vol。三、質量要求 1、原輔料要求 應符合國家食品安全標準及有關規定。2、感官要求 感官要求是產品質量最直接最基本要求。本標準中感官要求從安徽省芝麻香型白酒的最基本的色澤和外觀、香氣、口味、風格加以限定,確定方式是...
《芝麻香型白酒生產過程質量控制規範》是2020年05月20日實施的一項行業標準。起草人 郭友武、王世恩、曹建全、周利祥、劉瑞照、李小羽、李琴、劉如唯、王洋美悅、張潔皓、趙紀文、邢憲卿、吳兆征、姚元滋、王安京、晁進福、姜倫陽、趙園、王秀麗。起草單位 山東省食品工業協會、山東景芝酒業股份有限公司、山東省產學研...
兼香型白酒 芝麻香型白酒 特香型白酒 老白乾香型白酒 馥郁香型白酒 董香型白酒 其他香型白酒 有害成分 雜醇油 分析顯示,在其他疾病中,即使每天喝25克的小劑量酒精,也會導致多種疾病的發病風險明顯增加。比如,口腔癌和咽癌的風險增加82%,食道癌增加39%,喉癌增加43%,乳腺癌增加25%,原發性高血壓增加43%,...
專家鑑定認為,此香型白酒區別於原有的9大香型,“微黃透明、清爽淡雅、醇和協調、尾淨,芝麻香風格突出”。符合白酒淡雅爽淨的消費趨勢,是中國白酒業比較有發展前景的一個酒種。2006年12月12日,該公司生產的芝麻香型景芝神釀,被國家商務部酒類流通管理辦公室和中國釀酒工業協會聯合授予中國芝麻香型白酒代表,...
全國白酒標準化技術委員會芝麻香型白酒分技術委員會 全國白酒標準化技術委員會芝麻香型白酒分技術委員會編號TC358/SC8,由山東省市場監督管理局籌建,中國輕工業聯合會進行業務指導。相關國標計畫 相關國家標準
修改了白酒的定義;修改了麩麯酒的定義;修改了混合麯酒的定義;修改了固態法白酒的定義;修改了液態法白酒的定義;修改了固液法白酒的定義;修改了濃香型白酒的定義;修改了清香型白酒的定義;修改了米香型白酒的定義;修改了鳳香型白酒的定義;修改了政香型白酒的定義;修改了芝麻香型白酒的定義;修改了特香型白酒...
三、典型醬香型大麯酒的介紹81 第四節清香型大曲白酒生產工藝82 一、清香型大曲白酒的生產工藝特點82 二、清香型大曲白酒生產工藝82 三、其他典型清香型大麯酒85 第五節鳳香型大曲白酒生產工藝86 一、西鳳酒的生產特點86 二、制曲工藝86 三、釀酒工藝86 第六節其他香型大曲白酒生產工藝88 Ⅰ.芝麻香型白酒的生產...
另一方面,桓台特殊的地理位置形成了高低溫差、高低風力、高低植被各不相同的生態環境,為生物的多樣性創造條件,加之受到數千年來經久不息釀酒活動的影響,使得空氣中活躍著大量適合釀酒的特殊微生物,這為強恕堂酒的釀造提供了一個特殊的生態環境,這個環境是決定強恕堂酒質量風格的關鍵因素。水源 同時,在釀造用水...
芝麻香型白酒 《芝麻香型白酒(GB/T 20824-2007)》由中國標準出版社出版。
1965年,國家輕工部臨沂會議正式確立了“芝麻香”這一科研課題。1980年,“芝麻香型白酒的研究”課題被山東省科委立項研究。1983年的第七屆全國名優白酒協作會議上,景芝芝麻香的典型性引起了與會同行及專家們的高度重視。1984 年,景芝芝麻香型白酒投放市場後,受到普遍歡迎,當年在全國酒類質量大賽中榮獲輕工部優質...
《芝麻香型白酒設計過程質量控制規範》是2020年05月20日實施的一項行業標準。起草人 郭友武、來安貴、楊仁君、孟凡智、劉建波、李小羽、李琴、劉如唯、王洋美悅、張潔皓、趙紀文、邢憲卿、吳兆征、姚元滋、王安京、晁進福、姜倫陽、趙園、王秀麗。起草單位 山東省食品工業協會、山東景芝酒業股份有限公司、山東省產學研...
山東芝麻香白酒研究院成立於2011年7月,研究院經山東省民政廳批准成立,落戶景芝酒業。芝麻香是景芝酒業歷經半個多世紀開發研究,建國後被確認的白酒第二個香型。“一品景芝”酒是芝麻香型白酒的代表,也是中國地理標誌產品。山東芝麻香白酒研究院的成立,將吸納全國知名人士,全面提升我省白酒產業的發展水平,引領和促進...
王林。起草單位 山東省質量技術審查評價中心有限公司、山東景芝酒業股份有限公司、方圓標誌認證集團山東有限公司。主要內容 本標準規定了泰山品質芝麻香型白酒(以下簡稱“芝麻香型白酒”)的術語和定義、產品分類、技術要求、分析方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。本標準適用於芝麻香型白酒的生產、檢驗與銷售。
青島琅琊台集團股份有限公司、山東魯源酒業有限公司、山東洛北春集團有限公司、山東省食品發酵工業研究設計院、山東鄆城水滸酒業有限公司 主要內容 本標準規定了復糧芝麻香型白酒的術語和定義、生產要求、技術要求、技術管理和質量管理及生產工藝關鍵控制點。本標準適用於復糧芝麻香型白酒企業的釀酒生產。
曲阜孔府家酒業有限公司、青島琅琊台集團股份有限公司、山東魯源酒業有限公司、山東洛北春集團有限公司、山東鄆城水滸酒業有限公司。適用範圍 本標準適用於芝麻香型白酒釀造機械化生產。技術內容 本標準規定了芝麻香型白酒生產加工的術語和定義、基本要求、釀酒生產規程、分級貯存、檢驗和生產工藝關鍵控制點。
全國白酒標準化技術委員會 全國白酒標準化技術委員會編號TC358,由中國輕工業聯合會籌建及進行業務指導。下設分委會 相關國標計畫
全國白酒標準化技術委員會米香型白酒分技術委員會 全國白酒標準化技術委員會米香型白酒分技術委員會編號TC358/SC6,由中國輕工業聯合會籌建及進行業務指導。相關國標計畫 相關國家標準
全國白酒標準化技術委員會清香型白酒分技術委員會 全國白酒標準化技術委員會清香型白酒分技術委員會編號TC358/SC3,由山西省市場監督管理局籌建,中國輕工業聯合會進行業務指導。相關國標計畫 相關國家標準
全國白酒標準化技術委員會特香型白酒分技術委員會 全國白酒標準化技術委員會特香型白酒分技術委員會編號TC358/SC9,由江西省市場監督管理局籌建,中國輕工業聯合會進行業務指導。相關國標計畫 相關國家標準
4. 分類 純糧固態發酵白酒按糖化發酵劑可分為大、小、麩麯酒及其混合曲發酵白酒等。按香型可分為濃香型白酒、清香型白酒、醬香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、鳳香型白酒、藥香型白酒等。5. 要求 5.1原料要求 固態發酵 生產純糧固態發酵白酒的主要原料要求符合相關標準,必須是...
芝麻香型以山東省安丘縣的特級景芝白乾為典型代表,香氣襲人,芝麻香味突出,余香悠長。四特香型又叫做特香型,以江西省樟樹鎮的四特酒為典型代表,聞香清雅。老白乾型以中國北方一般白酒而言,芳香純正。啤酒的香氣 酒花香酒花香氣新鮮,沒有老化氣味及生酒花氣味。麥芽的清香淡色啤酒的香氣。麥芽的焦香濃色啤酒的香氣...
公司評酒委員會負責原酒定級驗證、酒體設計和產品風格確認工作。為了不斷提高專業隊伍的素質,公司先後聘請全國著名白酒專家周恆剛、高月明、梁邦昌、粟永清等來公司講學授課。在開發富裕老窖龍酒方面,公司在保持自己風格的基礎上,又開發一批較高起點、多品味、高附加值、高科技含量的濃香型、芝麻香型、清爽型、滋補健身...
而為了問鼎行業巔峰,滿足超高端消費的需求,近年來,三溝酒業又傾情推出具有傳奇色彩的66度火狐狸酒、套用三項國內首創技術研發的私釀酒、芝麻香酒、三溝老酒,均具有極高的品飲和收藏價值,不僅是三溝精良產品的榮耀,亦是對綿勁型白酒典範的完美詮釋。建設綠色三溝園,打造東北第一酒。三溝工業園位於阜新民族工業...
本手冊以食品安全標準、相關法規以及食品添加劑物種性能和使用要求為編寫基礎,根據食品添加劑的套用分類,將國標中的23類食品添加劑(包括營養強化劑)歸為防腐保鮮、調色護色、結構改良、調味增香、營養強化、輔助加工及其他6章。重點介紹了有關食品添加劑的物種類別、理化性質、製備來源、毒理學依據、質量標準、套用、...
酒出窖後呈微黃,清澈透明,甘甜爽口,獨具陳芝麻香滿族風格。產品有三大系列,150餘個品種。1963、1984、1988、1994、1998年連續五次蟬聯國家優質銀牌獎,1996年7月通過ISO9002質量體系認證。從 1952年起產品先後銷往日本、法國、俄羅斯等十多個國家及港、澳、台地區,曾被國務院定為國慶十周年慶典宴酒。被遼寧省...
以芝麻香型和濃香型為主打,攻占白酒市場制高點;以增強品牌影響力為目標,通過強強聯合提高啤酒市場份額;以引領健康時尚飲酒理念為突破,擴大葡萄酒消費群體。3.紡織行業。重點領域:棉紡織、毛紡織、家紡、產業用紡織品。轉型升級路徑:加快改變以棉紡初加工為主的行業結構,加大新材料研發力度,補齊印染行業短板,推進...
質量技術要求 (一)品種 細毛山藥。(二)立地條件 保護區範圍內海拔10米至18米;土壤質地為沙壤土(褐土),土層厚度大於≥150厘米,排灌方便;土壤有機質含量1.2%至1.6%,鹼解氮含量70.5至80.5毫克/千克,速效磷含量含量12.5至16.5毫克/千克,速效鉀含量110至120毫克/千克,土壤pH值5.5至7.0。(三...