白蘿蔔煮牛肉

白蘿蔔煮牛肉是以白蘿蔔、牛肉為主要材料製作而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔煮牛肉
• 主要食材：白蘿蔔，牛肉
• 輔料：香菜末
• 主要工藝：煮

原料

牛肉150克、白蘿蔔200克、香菜末10克

調料

薑末1小勺，小蘇打、澱粉各少許，香油、鹽、雞精各適量

製法

1.將牛肉洗淨，切成薄片，放入碗中，加小蘇打，少許鹽，薑末和澱粉拌均勻，使之入味;白蘿蔔洗淨，切成薄片。

2.用大火將水燒開，放入白蘿蔔片煮開，煮至白蘿蔔透明後下牛肉片攪散再開鍋即關火，加鹽、香油和雞精調味，撒入香菜末即可。